Nach einer Woche Urlaub im Schwarzwald möchte ich euch heute ein Bier aus dieser Region vorstellen. Es gibt im Schwarzwald sehr viele gute Biere von den verschiedensten Brauereien. Ich habe mir das Jubiläums LuxusPils der Brauerei Lasser aus Lörrach ausgesucht, um es hier zu präsentieren.

Das Pils wurde eigens zum 175-jährigen Firmenjubiläum der Brauerei Lasser kreiert, als Dankeschön an eine bewegte Brauereigeschichte (seit 1850), den Familiengeist und regionaler Verbundenheit. Der Name „LuxusPils“ steht dabei für die veredelte, naturtrübe Variante des beliebten Premium-Pilses. Hinter dem Bier steht eine beeindruckende Familiengeschichte, die 1858 mit der Familie Lasser begann und heute in der 6. Generation geführt wird.

Bereits beim Einschenken begeistert das LuxusPils mit seinem goldenen Schimmer und einem dichten, feinporigen Schaum, der sich stabil im Glas erhebt. Die naturtrübe Optik verleiht ihm eine handwerkliche Note, die Lust auf mehr macht. In der Nase entfaltet sich ein frisches Aromenspiel aus Hefe und Hopfen, begleitet von leichten Citrusnoten, die an Sommerwiesen und reife Früchte erinnern. Am Gaumen zeigt sich das Bier fein moussierend, mit einem schlanken Körper und einer harmonischen Balance zwischen malziger Sanftheit und hopfiger Frische. Eine ausgewogene Resenz rundet das Bier ab. Der Abgang ist trocken, mit der entsprechenden Hopfenbittere, die angenehm nachhallt.

Kulinarisch lässt sich das Jubiläums LuxusPils vielseitig kombinieren, ob zu Wiener Schnitzel, gebratenen Garnelen, Ziegenkäse, oder einem Zitronensorbet.