bier mit allen sinnen erleben

Als Biersommelier ist es meine Leidenschaft, Menschen für die facettenreiche Welt des Bieres zu begeistern und ihnen zu zeigen, dass Bier weit mehr ist als nur ein Begleiter zu Chips und Fernsehabenden oder ein einfacher Durstlöscher.           Bier ist ein Kulturgut mit einer beeindruckenden Vielfalt, das sich – ähnlich wie Wein – hervorragend zur Begleitung verschiedenster Speisen eignet. Die Auswahl des passenden Bieres zum richtigen Essen und das Servieren im idealen Glas werden so zu einer wahren Genusskomposition.

Im Rahmen von Bierverkostungen möchte ich vermitteln, wie spannend und vielfältig die Geschmackswelt von Bier sein kann. Dabei lade ich dazu ein, im Supermarkt oder in der Gastronomie auch einmal neue, unbekannte Biere zu entdecken – abseits der gängigen Massenbiere. Besonders empfehlenswert ist das Probieren in einem speziellen Craftbierglas oder einem Rotweinglas, um die Aromenvielfalt in Ruhe und Tiefe zu erleben.
Um Bier mit allen Sinnen genießen zu können, ist eine bewusste Verkostung essenziell. Dabei spielen Aspekte wie die Farbgebung, die Beschaffenheit des Schaums, die Vielfalt der Aromen in der Nase sowie das Mundgefühl und der Gesamteindruck beim Schlucken eine wichtige Rolle. Als Biersommelier begleite ich diesen Prozess und eröffne neue Perspektiven auf den bewussten Biergenuss.