Als Septemberbier stelle ich euch heute das Festbier der Brauerei Landgang aus Hamburg vor. Die Landgang Brauerei ist inzwischen die drittgrößte Brauerei in Hamburg. Gegründet im Dezember 2014, als Hopper Bräu, dann 2017 Umfirmierung zu Landgang Brauerei (wegen Namensgleichheit zu einer Bayerischen Craft-Bier-Brauerei). Seit 2016 brauen sie in neuen Räumen (Hallen) in Altona, welche durch eine Crowd-Funding-Kampagne finanziert wurde. Interessant ist, wie die Landgang Brauerei neue Biere auf den Markt bringt. Dazu werden ca. 100-150 Bierliebhaber zu einer Verkostung eingeladen. Diese dürfen dann 4-5 verschiedene Prototypen des neuen Bierstieles probieren und welches am besten abschneidet (anhand eines Bewertungsbogens), wird für den Markt gebraut.

Nun zum Bier: Im Glas hat man ein bernsteinfarbenes Bier mit einer leichter Trübung und einem weißen, recht kurzlebigen Schaum. Die Kurzlebigkeit des Schaumes hat den Vorteil, dass der Geruch intensiver in der Nase ist. Das Bier riecht nach Karamell und Waldhonig. Ebenso sind Malznoten und leicht fruchtig-erdige Noten vorhanden.

Nimmt man den ersten Schluck, entsteht ein weiches Mundgefühl. Geschmacklich kommen helle Malze, Toffee und Brot, zu den dominanten Karamelleindrücken, hinzu. Die Resenz ist im mittleren Bereich und lässt das Festbier, frisch und anregend, erscheinen. Jetzt kommt für mich noch der norddeutsche Touch, die Hopfenbittere. Diese ist auch schon im Antrunk mit eingebettet. Auch im Abgang ist diese Bittere dominanter, wie bei einem bayerischen Festbier. Des Weiteren haben wir noch das Toffee und die Malzaromen mit dabei.

Ein sehr süffiges norddeutsches Festbier, mit normalem Alkoholgehalt (5,2%).

Das Bier passt bestens zur Brotzeit, aber vor allem auch zu verschiedenen deftigen Fischgerichten.