Was für ein Moment, wenn ein Paket mit 3 Flaschen Bier geliefert wird, von dem man nichts weiß. Eins davon ist so gut, dass es sofort zum Bier des Monats bei mir geschafft hat.

Danke an Dirk, der mir diese Überraschung bereitet hat.

Die Privatbrauerei Gessner, am Rande des Thüringer Schiefergebirges, kann auf eine fast 400-jährige Brautradition zurückblicken. Die Brauerei ist seit 14 Generationen im Familienbesitz. Alle Rohstoffe kommen aus der Region und das Brauwasser aus dem eigenen Brunnen.

Am Etikett sieht man schon, welches Bier einem erwartet. Es sind zwei Böcke, die miteinander kämpfen, und somit ergibt es einen Doppelbock. Das Bier ist glanzfein (gefiltert) und hat eine goldgelbe Farbe. Der Schaum ist mittelporig, weiß und steht ordentlich am Bier. Der Geruch ist süß, getreideartig und hat auch leichte Honignoten dabei. Im Antrunk kommt die malzige Süße ebenfalls zum Vorschein. Im Mund entfaltet das Bier seinen vollen Körper und eine angenehme Resenz. Die Kohlensäure passt ausgezeichnet zum Mundgefühl. Die 7,5% Alkohol werden gekonnt eingerahmt und versteckt. Erst im Abgang merkt man zum ersten Mal auch eine leichte Hopfenbittere, welche das Bier abrundet.

Für mich ein überzeugender heller Doppelbock der für die kalte Jahreszeit optimal zu trinken ist. Ebenfalls stellt er einen tollen Begleiter zu kräftigem Essen dar!