Anlässlich des Wacken Festivals, präsentiere ich heute das „Liquid Metal IPA“ – Bier, von der Wacken-Brauerei. Die Brauerei wurde 2016 im Umfeld des weltbekannten Wacken Open Air gegründet und versteht sich als handwerkliche Ergänzung zur Metal‑Kultur: charakterstark, kompromisslos und mit klarer Identität. Das „Liquid Metal IPA“ entstand als aromatische Hommage an die Energie des Festivals und zeigt eindrucksvoll, wie moderne Hopfenkunst und traditionelles Brauhandwerk zusammenfinden.

Im Glas präsentiert sich das IPA (India Pale Ale) kräftig bernsteinfarben mit einer stabilen, cremigen Schaumkrone. In der Nase dominieren tropische Früchte wie Mango und Maracuja, begleitet von Grapefruit, harzigen Piniennoten und einer feinen karamelligen Malzbasis. Am Gaumen zeigt sich das IPA vollmundig und aromatisch: tropische Fruchtaromen treffen auf Zitrusfrische, getragen von einer präsenten, aber harmonischen Bittere. Die Resenz passt optimal zum Körper des Bieres. Der Abgang ist lang, trocken und angenehm hopfenbetont – ein Finish, das die Handschrift der Brauerei klar erkennen lässt. 

Kulinarisch passt das Liquid Metal IPA hervorragend zu kräftigen Speisen wie Burgern, BBQ‑Gerichten, scharfer asiatischer Küche oder gereiften Hartkäsen. Aber am besten eignet es sich für Rock‑ und Metal‑Abende.