Heute stelle ich das Keller Pils von der Kronen Brauerei in Tettnang vor. Bis vor kurzem habe ich diese Brauerei noch nicht gekannt (war jammerschade). Ein guter Bekannter, der schon zum zweiten Mal bei einem meiner Biertatings dabei war, hat mir eine Kiste dieser Brauerei mitgebracht. Allein der Kasten mit zwölf Flaschen und dem großartigen Tettnanger Schriftzug war schon gut anzusehen. Das Pils wurde in das Biertasting mit eingebaut und hat uns alle positiv überrascht.

Gebraut wird dieses Bier in einer Gaststättenbrauerei, welche seit 175 Jahren in Familienbesitz ist und dies in der 7. Generation der Familie Tauscher. Gebraut wird das Bier nur mit regionalen Bio-Zutaten und mit 100% Tettnanger Aromahopfen. Der Hopfen wird auch nur in ganzen Dolden dazugegeben und nicht, als Pellet oder Extrakt.

Das Bier hat eine goldgelbe Farbe und ist naturtrüb. Es hat eine sehr ausgeprägte Schaumbildung und durch die vielen aufsteigenden Kohlensäureperlen sieht es richtig erfrischend aus. Der Geruch ist fruchtig-frisch, mild hopfig, sowie einer Getreidenote gepaart mit einer leichten Süße (Richtung Honig). Für mich mal, ein ganz überraschend anderer Pilsgeruch. Beim Antrunk ist es, wie erwartet frisch und die Getreidenoten kommen als erstes zum Vorschein. Erst jetzt kommt der Hopfen dominant dazu, den eine sehr passende Resenz unterstützt. Das Mundgefühl ist angenehm weich und unerwartet. Es ist nicht dieser typisch schlanke Körper eines norddeutschen Pilses, sondern eher, wie ich denke, die südliche Variante davon (Bodenseevariante halt). Ebenfalls kommt nun auch die leichte Süße des Malzes nochmals hinzu und diese hält sich bis zum finalen hopfigen Abgang.

Ein tolles Bier!

Bei diesem Pils hat man auch die größere Auswahl beim Essenspairing, da die Hopfenbittere, beim Geschmack, nicht ganz so dominant ist.

Ein Bier, das auch nicht Pilstrinker schmecken wird!