Das heutige Bier der Erl Brauerei durfte ich vor kurzem direkt in der Brauerei probieren. Die Erl Brauerei ist seit 1871 in Familienbesitz und wird seit 2018 von der 6. Generation geführt. Zur Brauerei gehört ein Restaurant, das vom Bruder des Brauereibesitzers geführt wird und die passenden Speisen zu den hervorragenden Biersorten auf der Karte hat. Hier merkt man auch, dass die Liebe zum Bier und Essen in der Familie liegt.

Ich habe mich für das Erlkönig Dunkel als Bier des Monats entschieden, da es für mich eine sehr gute „Drinkability“ hat.

Im Glas haben wir ein Bier mit einer rubinroten bis kastanienbraunen Farbe. Der cremefarbige mittelporige Schaum steht lange im Glas. Beim Riechen hat man sofort den Gedanken an das bayerische Malzbonbon im Kopf. Aber auch Intensionen von Rosinen und getrockneten Beeren. Des Weiteren rieche ich etwas Vanille und eine gedämpfte malzige leichte Süße. Diese Süße begegnet einem auch im Mund, hier setzt sich der Malzbonbon Geschmack weiter fort. Man merkt eine angenehme Spritzigkeit, einen mittleren Körper, aber den vollen Geschmack. Auch das Zusammenspiel mit der Toastnote und dem Hauch Vanille erzeugt ein ausgesprochen gutes Trinkgefühl. Im Abgang kommt die passenden Hopfenbittere und rundet den angenehmen Gesamteindruck ab. Ein Bier, dass zu den typischen bayerischen Brotzeiten und zum Sonntagsbraten optimal passt. Ein rundum gelungenes und süffiges Dunkles.