Juli 2018

Brewdog – IPA Elvis Juice – Schottland

Das Elvis Juice von Brewdog ist ein aussagekräftiger Vertreter des amerikanischen IPA Bierstils.

Das Bier hat einen feinporigen, weiße Schaum, der leider schon nach kurzer Zeit in sich zusammenfällt.

Die Farbe spiegelt ein Orange-Gold bis Bernstein wieder. Die Trübung des Bieres ist typisch für die Cratbier Szene, welches normalerweise unfiltriert abgefüllt wird.

Hält man die Nase in das Glas, so strömt einem sofort der Geruch nach exotischen Früchten entgegen. Dies ist vor allem Grapefruit, Zitrus, Orange und auch Manderine. Je wärmer das Bier im Glas wird, desto intensiver werden die Geruchserlebnisse.

Im Antrunk spürt man eine Spritzigkeit und eine wirklich starke Hopfenbittere, welche leicht überrascht. Dazu gepaart mit einem schlanken Körper, ist dies doch ein herber Gegensatz zu der Geruchsexplosion.

Geschmacklich ist das Bier nicht so überzeugend wie der Geruch. Doch diese Bittere ist das, was ein IPA „american style“ ausmacht. Zu einem sehr stark gewürtzten  Braten oder Gegrilltem (vor allem scharf), ein optimaler Begleiter.